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Der Plaisir ist die große Cuvée des Hauses
Die nach Süd-Südwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Höhe und sind geprägt von kalkhaltigem Löss
die seit 1971 Teil der deutschen VDP
Am Gaumen packt er gut zu
Champagner Bicheret Pinot Noir 2019 brut nature Holiday Bubbles Der Plaisir ist die großeManchmal erzhlt ein Champagner seine Geschichte leise, aber mit erstaunlicher Tiefe. Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Kimmeridge Kalk und Ton prgen hier den Boden und geben dem Wein genau diese Mischung aus Struktur, Frische und innerer Spannung. Vergoren und ausgebaut im Holz, mit anschlieendem langen Hefekontakt, setzt der Wein frh auf Ruhe und Entwicklung. Die zweite Grung
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