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Nutzung und Beständigkeit
Kräuternoten und einer seidigen Tanninstruktur
sonst verschwindet der Witz
aber mit einem Farbton
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2021 1,5L BIO clairette Nutzung und BeständigkeitDer Cannubi 2021 als Magnum die kuehle Eleganz dieses Jahrgangs im idealen Reifeformat. Cannubi ist und bleibt die Referenzlage des Barolo, und Chiara Boschis gehoert zu den wenigen, die hier biodynamisch arbeiten. Die Sand Mergel Boeden bringen Nebbiolo von einer Finesse hervor, die selbst in der Langhe ihresgleichen sucht. 2021 war kuehler und spaeter als 2020 weniger unmittelbare Opulenz, dafuer Praezision und Spannung. In der Magnumflasche wird
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