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dann erfolgt eine kurze Kaltmazeration (12-48 Stunden)
Höhe: 140-160 Meter ü
Gewürztraminer
Erntezeit: Erste Dekade Oktober
CONDIMENTO BALSAMICO BARRICATO 500ml dann erfolgt eine kurze KaltmazerationBESCHREIBUNG Der konzentrierte Most und der Weinessig, aus denen dieser Condimento Balsamico Barricato besteht, werden aus den Trauben unserer Weinberge gewonnen, die nach alten Familienrezepten verarbeitet und zu Essig vergoren werden ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Aussehen: klar und glnzend Farbe: bernsteinfarben Duft: angenehm essigartig, charakteristisch, anhaltend Geschmack: gut ausgewogen s sauer
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