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Schenken Sie Freunde einen Baum – ein Symbol für Beständigkeit
en passant par le Val d'Hérens
Seen und Auenlandschaften sowie verwunschene Ecken wie das Suldtal und die Engstlenalp
Inhalt Herbstausgabe 2023
Philippe Volery | De la nature à la gastronomie C. GIRARDIN Schenken Sie Freunde einen BaumIl est indispensable, pour obtenir une denre alimentaire d'excellente qualit, que les chasseurs engagent leur propre responsabilit lors de la transformation de la viande de gibier. Le prsent ouvrage montre les risques que ce travail comporte, explique comment les viter et attire l'attention du lecteur sur les points les plus dlicats du traitement de la viande gibier. Il comprend galement de nombreux conseils pratiques, ainsi que des recettes.
