Argentinien La Pastoril Rib Eye Steak Filetspitzen Es wird bei großer Hitze

Es wird bei großer Hitze angegrillt und dann auf eine Kerntemperatur von maximal 55 °C gebracht

Sie eignen sich hervorragend für schnelles Anbraten in der Pfanne oder das Garen bei niedrigen Temperaturen

Das Hüftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus

überzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven

Argentinien La Pastoril Rib Eye Steak Filetspitzen Es wird bei großer HitzeDas Rib Eye stammt aus dem bergangsbereich zwischen Hochrippe und Nacken, einem stark beanspruchten Muskelbereich des Rinds. Es wird blicherweise zwischen der dritten und der fnften Rippe geschnitten. Diese Beanspruchung sorgt fr eine komplexe Struktur aus drei Muskelgruppen: Complexus Dorsi: uere Fasern, die an zartes Lendenfleisch erinnern und besonders bei Stcken zwischen der Achten und Zehnten Rippe ausgeprgt sind. Longissimus Dorsi: Der zentrale,