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In der Betonamphore ausgebaut
an schönster Grand Cru Lage in Villette angebaut und von Charles Rolaz für uns vinifiziert
kombiniert mit Frucht- und Würze
Sorgfältig abgewürzt
Quintessentia 2020 0.75 Sauvignon Blanc/Chardonnay In der Betonamphore ausgebautUnser Abrumer jeweils am Ende der meisten Degustationen: Denn dieser Wein ist so dicht, kraftvoll und aromatisch geladen, dass er nur am Ende des Abends gebracht werden kann. Das noch jugendliche, deutlich sprbare Tannin merken wir erst nach dem dritten Glas, da wir von Stoffstoffstoff betrt und abgelenkt werden aber bis dann ist die Flasche eh leer wers weicher mag, soll ihn ein Jahr bis zehn Jahre lang liegen lassen! Aber mal ganz grundstzlich: SO
