Viani, Pesto alla Genovese, Pesto Genoveser Art, 650 g (1 x 650g) Bergdolt-Reif & Nett Torres im Jahr 1962

Torres im Jahr 1962

BEURTEILUNG: Dieses Dolcettos verhelfen dem Wein sowohl zum Status des leckeren Alltagsweines als auch zu dem des feinen Speisebegleiters

Aufgrund seiner zarten Textur erfolgt die  Verarbeitung des Thunfischfleisches weitgehend von Hand

AUSBAU: Nach der Charmat-Methode reift dieser Prosecco 3 Monate im Gärbehälter und anschließend 3 Monate auf der Flasche

Viani, Pesto alla Genovese, Pesto Genoveser Art, 650 g (1 x 650g) Bergdolt-Reif & Nett Torres im Jahr 1962Story: Italien ist weltbekannt fr seine zahlreichen Nudelsorten und die Vielfalt der Nudelsaucen. Besonders hervorzuheben ist die Region Ligurien rund um Genua. Hier hat sich das Familienunternehmen La Gallinara niedergelassen, das die traditionellen, typisch ligurischen Saucen in Perfektion herstellt. Empfehlung: Die Saucen von La Gallinara zeichnen sich durch eine relativ konzentrierte Konsistenz aus. Daher empfiehlt es sich, sie vor dem Servieren