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Ein Cabernet Franc
Eine Magnum-Empfehlung für Wildkräutersalat mit geräuchertem Hirschschinken
kühleren Burgunderstils
manchmal mit einem Hauch wilder Frucht
Col d'Orcia Nearco Toscana Rosso IGT 2021 BIO bundle Ein Cabernet FrancNearco ist Col d'Orcias Hommage an die internationalen Rebsorten benannt nach dem legendaeren italienischen Rennpferd, das in den 1930ern alle grossen Rennen gewann. Eine Cuvee aus Syrah, Merlot und Petit Verdot, biodynamisch erzeugt in Montalcino. Ein Wein, der zeigt, dass Col d'Orcia mehr kann als nur Sangiovese. Der 2021er wurde im franzoesischen Barrique ausgebaut ein Bruch mit dem traditionellen grossen Holz, der hier aber Sinn macht: Die
