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Biologisch zertifiziert (CCPAE) mit ausschließlicher Verwendung von organischen Düngemitteln
die sich durch Trinkfluss und eine erfrischende Leichtigkeit auszeichnen
würzig-herber Abgang machen diesen Crémant besonders animierend und seriös
die dem Grauburgunder seine feine Salzigkeit und zupackende Säurestruktur verleihen
Rocim - Olho do Mocho Branco 2023 Aperitivo Biologisch zertifiziert (CCPAE) mit ausschließlicherWeingut Herdade do Rocim liegt zwischen Vidigueira und Cuba im Baixo Alentejo und umfasst rund 120 Hektar, darunter 70 Hektar Weinberge, die auf einer Hhe von 50200 Meter liegen. Das Weingut wurde im Jahr 2000 mit groem technischem Aufwand gegrndet. Die nologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigen sich verantwortlich fr dieses ehrgeizige Projekt. Die Arbeit bei der Weinherstellung ist von der Philosophie des minimalen Eingriffs inspiriert und von
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