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JAHRGANG 2024/2025
optimaler Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten sorgt für eine langsamen Reife und eine prägnante
Um ein möglichst ursprüngliches und unverfälschtes Geschmackserlebnis zu erreichen wurde der Wein in alten Stückfässern spontan vergoren und wurde erst im Spätsommer des Folgejahres gefüllt
salzig und lang
Chardonnay -S- trocken trocken JAHRGANG 2024/2025Knackig frisch und fruchtig begeistert die Nase von Anfang an. Kristalline Struktur und vielseitige Aromen strmen entgegen Pomelo, Amalfi Zitrone und Mandarinenblte. Sehr dicht und konzentriert kommen sie an die Nase. Dezent buttrig ffnet er sich, das weckt die Erinnerung an eine Creme Brle, die gerade zart flambiert wird, dazu leichte Rauchnoten, mildes Toffee und laktische Tne. Davor steht weiterhin in einer krassen Prsenz eine dominante gelb
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