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Verfahren der Herstellung ist seit Generationen überliefert und wird in der ganzen Region angewendet
Jedoch ist die Zubereitung sowie bereits die Beschaffung dieses Produktes sogar für den ambitionierten Hobbykoch häufig sehr kompliziert und aufwändig
Filets +/- 350 g
Produziert in: Dänemark
Gänseleber | bloc, mi-cuit | FR | 200 g Aceto Balsamico Verfahren der Herstellung ist seitDer Gnseleber Block wird im Elsass aus reiner Gnseleber, Cognac, Gewrzen und Zucker hergestellt. Mehr als 87% davon ist reine Gnseleber. Geniessen Sie die Kstlichkeit als Vorspeise serviert auf einer warmen Brioche oder mit einem Toastbrot zum Salat kombiniert mit unserem Feigenkompott. Geschmacklich kann alles mit einigen Tropfen feinem Aceto Balsamico abgerundet werden. Anrichtetipp: Verwenden Sie zum Schneiden unsere spezielle Foie gras Harfe oder
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