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With extra aeration
three months in once-used barrels during the malolactic fermentation and then 15 months in 100% new barrels for the rest of its aging
Wenn der Wein etwas geatmet hat
a youthfully frothy mousse and bright acids
2019 Primitivo Salento Casato di Melzi With extra aeration12er Paket frei Haus! Diese Region, die den Absatz des italienischen Stiefels bildet, war einmal vor allem fr seine enorme Produktion von bleischweren Rotweinen bekannt. Diese wurden exportiert, um mit weniger gelungenen Ernten in khleren Lnder verdnnt zu werden. Selbst heute noch fallen weniger als fnf Prozent der Produktion unter die Bezeichnung DOC. Die Region ist noch immer der grte Traubenproduzent Italiens, aber seit Ender der 90er Jahren ist
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