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Das Roastbeef kommt aus dem mittleren Rücken und wird unter optimalen Bedingungen gezüchtet
gehackte Tomaten
Kräftig marmoriert
Durch unser besonderes Reifeverfahren erhält das Chateaustück ein angenehm intensives Aroma
Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g Dry Aged Rindfleisch Das Roastbeef kommt aus demDas Tri Tip Steak, auch bekannt als Brgermeisterstck, kommt aus dem kleinen Teilstck zwischen Hfte und Kugel. Das Stck hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend fr die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens. Das Brgermeisterstck ist etwas flacher, jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz.
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