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sollte sich von dieser kalk-getragenen Stilistik überraschen lassen
mit minimaler Schwefelung — eine Wachauer Außenseiter-Stilistik
Im Glas ein tiefes
mit Kernobst
Heinrich Weisze Freyheit 2023 BIO sciaccarellu sollte sich von dieser kalk-getragenenWeisze Freyheit ist Heinrichs Antwort auf die Frage, was passiert, wenn man Chardonnay und Weiburgunder ohne Konventionen miteinander verkuppelt. Eine Cuve aus den beiden burgundischen Klassikern biodynamisch, mit fein dosierter Oxidation und kalkig mineralischer Spannung. Kein geflliger Tafelwein, sondern ein ernsthafter Charakterwein mit klarer Handschrift. Reben rund um Gols und am Leithagebirge, demeter zertifiziert nach respekt BIODYN
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