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Wir bewirtschaften seit Januar 2024 eine Parzelle in der VDP
im Edelstahl ausgebaut
zugleich kraftvolle Kabinett wirkt reifer und druckvoller als die Jahrgänge 2021 oder 2022
Ein Riesling von großer Energie und Präzision – kraftvoll
Jaspis 10hoch4 Gutedel Alte Reben 2023 Maison Pierre Brisset Wir bewirtschaften seit Januar 2024Gutedel hat das grte PR Problem unter den deutschen Rebsorten. Hanspeter Ziereisen hat das nie akzeptiert und macht aus Gutedel das, was er sein kann: einen ernsthaften Lagenwein mit Tiefe, Spannung und Reifepotenzial. 10. 000 Stcke pro Hektar (daher 10), Reben aus dem Jahr 1968, gewachsen auf kargem Jurakalk. Kurze Maischestandzeit, Spontanvergrung, fast zwei Jahre Vollhefekontakt in gebrauchten 600 Liter Fssern. Mehr Aufwand wrde man bei einem
