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Am Gaumen geschmeidig und komplex — keine Fruchtbombe
Und Du musst gestehen
aber dennoch ein echter Blickfang
die Champagner in seiner puristischsten Form schätzen – hervorragend als Aperitif oder zu rohem Fisch
Cirelli Abruzzo Pecorino DOC Amphora 2022 BIO avm-farbkarte-vii Am Gaumen geschmeidig und komplexPecorino nein, kein Kse, sondern eine alte Weiweinrebsorte der Abruzzen, die in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Francesco Cirellis Amphora Version ist die ernsthafte Interpretation: in Tonamphoren ausgebaut, mit Textur und Tiefe, weit entfernt vom einfachen Pecorino aus dem Supermarkt. Pecorino von Hanglagen bei Atri, biologisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau in Tonamphoren. Die Amphore gibt dem Pecorino eine cremige Textur und
