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Die Nase öffnet sich mit Aromen von gelbem Steinobst
weinige Methode
in 15 Jahren erst wirklich auf der Höhe
die in dieser Stilistik selten zu finden ist
Pago de la Jaraba Azagador Reserva DO 2017 bürklin-wolf Die Nase öffnet sich mitFr den Reserva greift Pago de la Jaraba zu einer klareren Hierarchie: Tempranillo stellt siebzig Prozent, Cabernet Sauvignon zwanzig, Merlot die letzten zehn. Der Jahrgang 2017 hat die lngste Reifezeit im Sortiment hinter sich, und man merkt ihm an, dass hier nicht auf schnelle Wirkung gearbeitet wurde. Der Untergrund bei Villarrobledo bleibt derselbe Kalkstein, Ton, Mergel und Sand , die Kellerarbeit wird jedoch aufwendiger. Vergoren bei 27 Grad,
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