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Klingenlänge 23 cm
Das Nakiri eignet sich aufgrund seiner feinen Klingengeometrie und hohen Schärfe zum Schneiden weicher Lebensmittel
Und vor allem sollte das Messer scharf sein und bleiben
Ein klassisches Brotmesser ohne Sägezähne für das Schneiden von Brötchen in der Hand
Windmühlenmesser - Weichkäsemesser Mola Säge Klingenlänge 23 cmDas Weichksemesser Mola hat eine sehr schmale, ca. 165 mm lange Klinge, die dem Kse wenig Mglichkeit zur Anhaftung bietet. Zudem besitzt es eine feine, sehr dnn eingeschliffene konkave Welle mit vier mm breiten, von Hand auspolierten Wellenzhnen fr ein mheloses Schneiden. Die gegabelte Spitze des Messers erlaubt ein leichtes Servieren der Ksestcke. Auch hier ermglicht die hohe Griffwinkelung viel Handfreiheit beim Schneiden. Kein Anhaften des Kses
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