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Rebsorten: 75% Chardonnay
Pasta mit Ragù
Ein Jubiläumswein
SCHWARZ VON TROY
BIANCO TOSCANA IGT "ARTUME" SATOR 2015 Rovizza di Sirmione Rebsorten: 75% ChardonnayUVAGGIO Fiano 67%, Vermentino 33%. VINIFIZIERUNG Die Trauben stammen aus bestimmten Reihen (von 38c bis 47c fr Fiano und von 33c bis 37c fr Vermentino) der Parzelle "Campo al Pino", deren Reben auf Bden magmatisch vulkanischen Ursprungs wachsen. Die Sorten werden separat vinifiziert. Die Grung findet in Eichenholzfssern mit ausgewhlten Hefen statt und der Ausbau, immer in Barriques und auf der Feinhefe, dauert 10 Monate. AGING 10 Monate im Barrique.
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