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anschließend entpulpt – das Fruchtfleisch (Mucilage) bleibt dabei erhalten – und die Honey-Bohnen 25 bis 30 Tage lang auf einem Netz-Solartrockner getrocknet
Bei diesem Verfahren werden die reifen Kaffeekirschen zunächst vorsortiert
San Agustín
auf der kleinen Farm El Placer
La Colmena Mahlgrad:Handfilter anschließend entpulpt – das FruchtfleischLa Colmena La Colmena das bedeutet auf Spanisch der Bienenstock. Der Name steht fr das Miteinander einer jungen Gruppe kolumbianischer Kleinbauern im Projekt Monkaaba, das nachhaltige Strukturen und faire Preise in den Mittelpunkt stellt. Dieser Single Origin Filterkaffee stammt von verschiedenen Produzent: innen aus Huila, Kolumbien, die unter der Leitung von Esnaider Ortega Gmez hochwertigen Kaffee in Hhenlagen von rund 1. 750 m . M. anbauen. Die
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