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Lagen-Cup der Gourmetwelten 2021: 92 Punkte
Ausbau im traditionellen Vierlig-Fass (600L Holzfass aus Schwarzwälder Eiche)
zart und offen nach Linde und Fenchel
am Ende werden es im Durchschnitt etwa 20% Neuholz sein
Brunello di Montalcino Fisch Lagen-Cup der Gourmetwelten 2021: 92Sattes, funkelndes Rubin mit leichtem Granatrand. Offene und zugngliche Nase, duftet satt nach reifen Kirschen, Granatapfel und Zwetschgen, im Hintergrund leicht erdige Tne. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, breitet sich schn aus, viel reife Himbeeren und Brombeeren, geschmeidiges, dichtes Tannin, zieht satt durch. Brunello di Montalcino
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