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vignobles lassagne different frankreich ▸ Gefährlich trinkig

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Description

▸ Gefährlich trinkig

gesalzenem Honig und feinem Gerbstoff

nach vier Stunden auf der Blaufränkisch-Maische gärt der Most mit Wildhefen in der Flasche fertig

Stéphanie und Philippe Peytavy bewirtschaften 30 ha Bioreben auf 180–300 m Höhe auf dem Plateau von Aumelas

vignobles lassagne different frankreich ▸ Gefährlich trinkigAprikose. Honig. Quitte. Tonamphore. Vier Monate Schalenkontakt. Gefhrlich trinkig. Eigner Nicolas Lassagne vergrt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lsst ihn vier Monate auf den Schalen. Das ergibt ein bernsteinfarbenes Glas mit getrockneter Aprikose und einem Hauch Honig. Ihre Tischnachbarn fragen sich garantiert, seit wann Bordeaux georgisch sein kann. Nicolas Lassagne, dritte Generation, bringt die georgische Qvevri Idee nach Bordeaux und vergrt

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