Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Rémy Massin & Fils geduldige Lese

geduldige Lese

wie spannend deutsche Burgunder-Reben auf Muschelkalk sein können

leicht reduktiv

Kein Kompromisswein

Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Rémy Massin & Fils geduldige LeseTreslon, Valle de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier was fr eine Einstiegscuve in der Champagne wirklich alles andere als selbstverstndlich ist. Die Bden sind ton und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon Royat System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das uert sich in niedrigen Ertrgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht