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steinige Würze
wie präzise und lebendig die Sorte sein kann
die man sich von einem guten Aperitif wünscht — nur eben ohne Alkohol
Der mineralische Charakter der Löss-Lehm-Böden gibt dem Wein seine Tiefe – ohne laut zu werden
Cava - Perlas de Otono - Brut Nature Rosé steinige WürzePerlas de Otoo ist ein Ros Schaumwein von bemerkenswerter Finesse, der in traditioneller Flaschengrung (Mthode traditionnelle) als Brut Nature ausgebaut wird ganz ohne Dosage, klar und kompromisslos. Die Cuve aus Tempranillo (Cencibel) und Garnacha stammt aus 20 bis 50 Jahre alten Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmbden, die unter kontinentalem Klima wachsen. Die niedrigen Ertrge von nur 3. 500 kg ha, die sorgfltige Handlese Anfang September und die khle
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