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Marcel Gassert
die der Sherry hinterlassen hat
sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos
16 bis 18 °C
Summerbird Amazonas 61% Kräuter Marcel GassertEdelbitterschokolade mit 61 % Kakaoanteil Eine ausgewogene, harmonische und komplexe dunkle Schokolade. Das Geschmacksprofil ist leicht gerstet, wrzig und mit fruchtigen Noten, die an den tiefen und exotischen Geschmack von Muscovado Zucker erinnern. Die Schokolade eignet sich nicht nur zum puren Genuss, sondern auch als berzug fr gefllte Pralinen, Ganaches und Eiscreme. INHALT: 100g ZUTATEN: Kakaomasse (46%), Zucker, Kakaobutter (15%), Emulgator
