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Dazu kommt etwas leicht Animalisches von rotem Fleisch und macht die Komplexität dieses Rotweins perfekt
Die Trauben werden ebenfalls von Hand gelesen und dürfen anschließend teils mit Rappen noch eine gute Zeit auf der Maische verbringen
Für diesen hier werden sogar nur die besten Trauben von Hand gelesen und nach 6 Wochen Mazeration spontan angegoren
Nach ganzen 12-14 Monaten in Holzfässern ist der gute Tropfen endlich ready to rumble
Köwericher Laurentiuslay 1999 Reserve Dazu kommt etwas leicht AnimalischesDer Name der Winzerfamilie Kwerich reicht bis ins Jahr 1548 zurck. Nick bernahm das Familienweingut nach seinem Studium in Geisenheim im Jahr 1994, in dem Jahr machte eine junge Agraringenieurin ihre erste Dienstfahrt nach Leiwen und wurde zwei Jahre spter seine Frau. Mit Ihren drei Kindern leben sie soweit die Erinnerung zurck reicht im Rhythmus der Reben.
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