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kurze Maischestandzeit für leichte Phenolik
die das Roero auf moderne
Der mollige Schmelz ist die Folge des 20-monatigen Hefelagers und Ausbaus im 600 Liter Halbstück-Fass
Ein Wein fuer grosse Anlaesse und geduldige Geniesser — dekantieren Sie ihn grosszuegig und servieren Sie ihn zu Hummer
Valdemonjas Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2022 BIO velich kurze Maischestandzeit für leichte PhenolikAbr Las Alas 2022 verbindet die Wrme des Jahrgangs mit Valdemonjas' biodynamischem Ansatz. Alte Tempranillo Reben, tiefe Wurzeln, konzentrierte Frucht aber nie ohne die Balance, die biologische Bewirtschaftung mitbringt. Tiefdunkles Rubinrot. Aromen von Brombeere, schwarzer Kirsche, Lakritz, dunkler Schokolade und warmem Gestein. Am Gaumen volumins und dicht, mit krftigen, aber samtig reifen Tanninen. Trotz 15 % Alkohol bleibt der Wein im
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