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eleganter Spätburgunder mit Biss und langem Abgang
Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut und lagerte ein Jahr auf der Hefe
Spontan vergoren
Der Sauvignon Blanc wird ein Jahr in kleinen Holzfässern ausgebaut und erhält daher feine Röst- und Holzaromen und eine schöne Würze
2024 Rosarot Spätburgunder Rosé _wf_exc eleganter Spätburgunder mit Biss undSptburgunder aus dem Laufener Altenberg, 100 % Ganztraubenvergrung. Spontan vergoren, sechs Monate auf der Vollhefe im kleinen Holzfass gereift. Ausgebaut wie der Stiel&Stngel doch das khle Jahr 2024 hat ihn heller werden lassen, feiner, frischer. Ein Ros, der nicht als solcher geplant war und genau deshalb so eigenstndig ist. Zeigt khle Frucht, herbe Wrze und feinen Grip. Unfiltriert abgefllt, naturbelassen. 92+ Punkte falstaff Weinguide 2026
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