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AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert
BEURTEILUNG: Am Gaumen die Charles typische markante Frische und Straffheit bei gleichzeitig seidiger Textur
SERVIEREMPFEHLUNG: Ein idealer Begleiter zu Pizza
Merlot Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Halbtrocken
González Byass Soberano Solera Reserva 12 Jahre Brandy süß Jerez Spanien (2 x 0,7l) Bestheim AUSBAU: Die Trauben werden mitSTORY: Das Traditionshaus Gonzlez Byass ist weltbekannt fr seine Sherrys. Dieser Brandy, der in alten Sherryfssern reift, ist einer der beliebteste Branntweine Spaniens. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Sherry selektiert und behutsam gebrochen. Der vergorene Saft wird nach kontinuierlichem Brennverfahren destilliert, wobei jeweils nur der wertvolle Mittellauf eingefangen und durch 12 jhrige Reifung im Solera System weiter veredelt
