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eignet sich außerordentlich gut für große Chardonnays
was eine der seit vielen
nach Süden ausgerichtet und deutlich wärmer als viele andere Parzellen im Wonnegau
Der Name des Weines bedeutet so viel wie "steile Erde" und ist somit ein gutes Spiegelbild der Region
Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Frankreich eignet sich außerordentlich gut fürIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in
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