Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO Albanello Wunderbar zu lauwarmer Rote-Bete-Suppe mit

Wunderbar zu lauwarmer Rote-Bete-Suppe mit Kümmel und Crème fraîche

Akzente in bleu

Vinifiziert wird klassisch — lange Mazerationszeit

Biozertifiziert

Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO Albanello Wunderbar zu lauwarmer Rote-Bete-Suppe mitCyril Bonnet fhrt das Familienhaus Bonnet Ponson in Chamery, einem Premier Cru Dorf der Montagne de Reims und gehrt zu den Pionieren des zertifiziert biologischen Anbaus in der Champagne, wo das bis heute eine kleine Minderheit wagt. Hier wird spontan vergoren, minimal dosiert und mit bemerkenswerter Przision gearbeitet. Die Cuve perptuelle basiert auf einer stndig fortgeschriebenen Reserve: Jedes Jahr wandert ein Teil des neuen Jahrgangs hinein, die