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Die 4 ha große Forster Toplage
Gibt es normalerweise nur in unserer Bar am Carlsplatz
die den Sekt weit über das hinaus trägt
direkter Nachbar des berühmten Escherndorfer Lump
Champagner "Grande Réserve" brut Spätlese Die 4 ha große ForsterDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu
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