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Die Frühlingsrollen im vorgeheizten Backofen bei 220°C während 20 Minuten goldbraun backen
Energie 681KJ / 174kcal
Die Sauce über die Capuns giessen
Die Profihände vom Team rund um Corinne Hofstetter von «La Culina» in Bad Ragaz wickeln jedes einzelne Mangoldblatt in reiner Handarbeit und ausschliesslich mit den besten Zutaten
Momo mit Gemüse 200g (6 Stück für 1-2 Portionen) Vegetarisch Die Frühlingsrollen im vorgeheizten BackofenPema und Tenzin Sakutshang haben ihre Wurzeln im nordtibetischen Hochland. In ihrer Produktionskche in Wdenswil stellen sie die berhmten tibetischen Teigtaschen in traditioneller Handarbeit her. Beste Schweizer Zutaten treffen auf tibetische Gewrze. Die Delikatesse war frher der Oberschicht vorenthalten zum Glck ist das heute nicht mehr so. Momos sind seitlich geschlossen, weil die Tibeter glauben, dass man zum geniessen den Mund geschlossen halten
