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Panettone mit im „Moscato d’Asti D
Milchschokolade (Zucker
Panettone mit Kaffeecreme und Schokoladenstücken
leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Verona rosso "Theobroma" IGT Muzzi Panettone mit im „Moscato d’AstiDie Trauben werden fr zirka 30 40 Tage im Trockenraum natrlich getrocknet. Dann erfolgt die Pressung der leicht getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine. Kaltmazeration fr 6 8 Tage; Grung fr 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einem automatischen Tresterhutaufbruchsystem unter ausschlielicher Verwendung von natrlichen Hefen. Restzucker 10,3 g L
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