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Hierfür wird das Chili behutsam & mit viel Liebe von unseren Köchen zubereitet
Bei der Färse gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut der Färse
Zart wie ein klassisches Filet
Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus Sternekoch-Kreativität und Burgermeister-Leidenschaft
DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:180g Hierfür wird das Chili behutsamDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Wasserbffeln, die unweit der Amalfi Kste leben. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
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