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Die Höhe auf den Ausläufern der Pyrenäen und die kalten Nächte wirken sich positiv auf die Balance der Weine aus
Die malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks
BEURTEILUNG: Am Gaumen ist der Gin überwiegend mild mit kräftigen Aromen
auf denen sich der Wein einige Monate verfeinert
O de Oliva Extra Virgen Olive Oil Arbequina Natives Olivenöl extra von der Sorte Arbequina (Alicante) aus Spanien/Murcia (6 x 0,5 l) Gérard Bertrand Die Höhe auf den AusläufernSTORY: O de Oliva ist ein neues und dynamisches Projekt bei Murcia. Hier stehen mitunter jahrhunderte alte Olivenbume, die vom idealen Klima des nahe gelegenen Mittelmeeres profitieren. Die Produktlinien zeugen von viel Kreativitt und Ideenreichtum. BEURTEILUNG: Im Mund ist es ein mildes l mit spezifischen Attributen grner Mandel und Geschmacksnoten von frisch gemhtem Gras. Es ist ein sehr fruchtiges l mit leichten Noten von pfeln und grnem Gras, zart
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