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die seit Generationen nach überlieferten Rezepten hergestellt wird
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Veredelt mit einem Hauch Rum bietet sie ein einzigartiges Aroma mit einer angenehm würzigen Note
Die hausgemachte Whisky-Salami ist eine exklusive Rohwurst-Spezialität
Harzer Stracke ca. 400 g Spezialität die seit Generationen nach überliefertenDie Harzer Stracke ist eine traditionelle, luftgetrocknete Rohwurst aus dem Harz. Hergestellt aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck und erlesenen Gewrzen, berzeugt sie mit ihrem feinen, mild nussigen Geschmack. Durch die lange Reifung entwickelt sie eine feste Konsistenz und ein intensives Aroma. Hochwertige Zutaten: Besteht aus 83,7% Schweine und Rindfleisch (62,8% Schweinefleisch, 20,9% Rindfleisch), verfeinert mit Speck und erlesenen Gewrzen.
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