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zu geschmorter Lammhaxe mit Rosmarin oder zu einer kräftigen Pilzlasagne mit Steinpilzen und Trüffel
die guten Lugana ausmacht
Erde und einem Hauch Trockenholz
Diese lange Fasszeit hört man — sie ist der Grund für die Kakao- und Röstebene
Weingut Dr. Corvers-Kauter Rosé 2025 Rotwein zu geschmorter Lammhaxe mit RosmarinRos aus dem Rheingau ist eine Nebenrolle mit Potenzial: Die Region ist fr ihren Riesling bekannt, hat im Sptburgunder aber eine zweite groe Sorte, aus der sich mehr machen lsst als ein beliebiger Sommerwein. Das Weingut Dr. Corvers Kauter in Oestrich Winkel presst ihn hell und baut ihn trocken aus. Die Reben wurzeln in Lsslehm, einem tiefgrndigen, warmen Boden, der Wasser speichert und dem Sptburgunder Reife ohne Hrte gibt. Nach der Grung bleibt der
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