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chinese chef knife Opening knife 日本の料理文化に着想を得たこのナイフは、1本で幅広い作業に対応できる万能さから、料理を楽しむすべての方におすすめのキッチンツールです。

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Description

日本の料理文化に着想を得たこのナイフは、1本で幅広い作業に対応できる万能さから、料理を楽しむすべての方におすすめのキッチンツールです。

このナイフは、熟練したクラフトマンのニーズに応えるべく開発されたもので、ロセリの品質へのこだわりを体現しています。ハンドルは着色カーリーバーチ製で、亜麻仁油で仕上げられており、濡れた手でも安定したグリップを確保できます。

研ぐ際は砥石を濡らした状態にするのがおすすめです。摩擦熱を逃がし、スムーズな研ぎ作業を実現できます。

短い刃の利点は、獲物の処理の際にナイフの動きをしっかりとコントロールできる点です。

chinese chef knife Opening knife 日本の料理文化に着想を得たこのナイフは、1本で幅広い作業に対応できる万能さから、料理を楽しむすべての方におすすめのキッチンツールです。

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