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Beim Büffel gehört die Steakhüfte definitiv zu den Edelstücken und zu den wahrscheinlich meist unterschätztesten Cuts des italienischen Wasserbüffels
unvergleichlich aromatisch
die ganzjährige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Sie zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus und zerschmelzen leicht auf der Zunge
Bäckchen | 1,0 kg Büffel Beim Büffel gehört die SteakhüfteBffelbckchen Ein wahrer Leckerbissen ber lange Zeit ist das beliebte Schmorgericht in der eigenen Kche in Vergessenheit geraten. Von Spitzengastronomie wiederentdeckt, sollen die Bckchen jetzt auch in der heimischen Kche wieder ihren Einzug finden.
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