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Die Fermentation findet in Stahltanks bei 16°C statt und dauert 20-30 Tage
und natürlich auch einfach ohne alles
BEURTEILUNG: Dieser Riesling aus dem Herzstück der Lage Sonnenberg
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Trinktemperatur: 12 °C
Zenato Amarone Riserva Sergio Rotwein Rot trocken Italien (6 x 0,75l) Mathez Die Fermentation findet in StahltanksSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Von Hand geerntet und selektiert. Anschlieend lsst man die Trauben drei Monate lang trocknen mit dem
