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Nach der Kelterung erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Stahltank
um ihn zu entkorken
stuzzichini e primi piatti della zona
die in ihrer Gesamtheit explodieren
rosso di montalcino doc 2024 caparzo W10-11-nebbiolo Nach der Kelterung erfolgt dieColore rosso rubino intenso. Al naso presenta un bouquet penetrante, molto ampio e vario, con sentori di viola mammola, lampone e melagrana. Al palato secco, caldo, equilibrato e di buona persistenza. Il Rosso di Montalcino DOC dell'azienda Caparzo prodotto con uve provenienti da vigneti situati sia a nord che a sud di Montalcino. In queste zone i micro climi permettono di ottenere uno standard qualitativo costante anno dopo anno cos come un Rosso di
