Altiplano Descorchados guide Brasiliens

Brasiliens

von denen viele bis heute unklassifiziert

Am Gaumen ist der Wein leicht und geprägt von lebendiger Säure

In der Weinwelt gelten Reben ab 35 Jahren als alt

Altiplano Descorchados guide BrasiliensDiese Cuve aus Tannat und Marselan, die in den Hochtlern von Tarija auf einer durchschnittlichen Hhe von 2. 000 Metern angebaut wird, zeichnet sich durch bemerkenswerte Konzentration und Reinheit aus. Die Trauben werden von Hand in 20 kg Kisten gelesen und 72 Stunden kaltmazeriert, bevor sie sanft vergoren werden. Anschlieend durchlaufen sie die malolaktische Grung und reifen neun Monate in gebrauchten franzsischen Eichenfssern. Ein ppiger,