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Auf die zwölfstündige Kaltmazeration folgt die Vergärung im Edelstahltank
zuerst im Edelstahltank und anschließend im kleinen Eichenfass
feinen Röstaromen und dem Gaumen schmeichelt er mit einer Harmonie aus Kraft
Der sortenreine Wein findet sein Zuhause in den Hügeln rund um die Ortschaft St
Merlot "Punggl" Riserva 2023 ak-158292 Auf die zwölfstündige Kaltmazeration folgtDer Merlot Riserva Punggl von Peter Zemmer stammt aus einer Einzellage bei Kurtinig im Sdtiroler Unterland, wo tiefgrndige, kalkhaltige Bden und warme Lagen optimale Bedingungen fr diese Sorte bieten. Die Reifung erfolgt ber 12 Monate in Barriques und groen Eichenfssern. Im Glas prsentiert er sich in dichtem Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren, Schokolade und feinen Rstaromen. Am Gaumen vollmundig, weich und
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