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der sowohl solo als auch zu kräftigen Vorspeisen
darin wird nämlich der Wein spontanvergoren und zehn Monate lang gelagert
der Reifung im Edelstahltank
die reifsten Trauben im Holzbottich vergoren und in Barriques auf der Feinhefe gelagert
Sauvignon 2025 ak-162025 der sowohl solo als auchVom Sauvignon der Kellerei Schreckbichl lsst man sich gerne die kalte Schulter zeigen. Geprgt vom khlen Mikroklima der mittelhohen Hanglagen und mineralstoffreichen Bden entwickelt er eine mineralische Frische und wrzige Aromatik, die alles andere als unterkhlt wirkt. Teils reift der Wein im Edelstahltank, teils im groen Holzfass. Nach sechs Monaten leuchtet er grngelb im Glas und duftet nach Holunder, Akazie, Stachelbeere und Salbei. Frisch, knackig,
