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Nitrid und Stickstoff zugefügt
Durch die 61HRC ist das Messer etwas flexibler und bietet so eine hohe Vielseitigkeit in den Schneidarbeiten
sondern ein Einzelstück
Schärfwinkel: 15° (Schnittwinkel: 30°)
ISSHO TABERU Carbon Kamagata Kochmesser 180mm Abdeckung Gasflasche Nitrid und Stickstoff zugefügtDas Carbon Kamagata ist das erste Messer, das ihr fr die tgliche Kche haben solltet. Es ist ein exzellentes Messer aus Handarbeit, das zum Schneiden von Fleisch, Fisch und sogar sperrigem Gemse verwendet werden kann. Um eine hohe Hrte zu erreichen und trotzdem die Pflegevorteile von rostfreiem Stahl zu erhalten, wurde bei diesem Messer, Nitrid und Stickstoff zugefgt. Das Ergebnis ist ein Messer, welches eine Hrte von 61HRC erreicht, rasiermesserscharf
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