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Weinbereitung: 5–7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern bei 25–30°C
Anschliessend erfolgt eine lange Kontaktzeit mit ausgewählten Hefen
komplexes Bouquet mit Noten von Akazie
darunter Pfirsich
pieropan la rocca soave classico doc 2023 weisswein Cabernet Weinbereitung: 5–7 Tage Mazeration inLa Rocca ist einer der bekanntesten Cru von Soave und verkrpert die Handschrift von Pieropan sowie den Charakter der Garganega. Die Reben wachsen auf kalkreichen Bden und ergeben einen Wein, der Flle und Eleganz verbindet: goldene Reflexe, Aromen von reifem Steinobst, Mandel und Honig, dazu bemerkenswerte Tiefe und ein langes Reifepotenzial. Das spezielle Mikroklima verleiht ihm Persnlichkeit, einen unverwechselbaren Duft und einzigartige
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