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Scaia Paradiso Rosso Veneto VdT 2020 - Tenuta Sant Antonio Arianna Occhipinti Allerdings wird ein Teil der

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Description

Allerdings wird ein Teil der Trauben in überreifem Zustand geerntet und steht während der Mazeration während 12-14 Tagen im Schalenkontakt

Sie vinifiziert die charaktervolle Traube reinsortig und beschreitet in der Vinifikation und der Weinbereitung eigene Wege: Sie bepflanzt neue Rebberge im Albarello-System (freistehende Reben) und nimmt dadurch einiges an Mehraufwand in Kauf

geht mit Luft richtig auf

Die klassischen Lagrein und Weissburgunder werden eigens für Cultivino aus den biodynamischen Rebbeständen gefüllt

Scaia Paradiso Rosso Veneto VdT 2020 - Tenuta Sant Antonio Arianna Occhipinti Allerdings wird ein Teil derDer Gaumenschmeichler Mit diesem Wein bringen die vier Castagnedi Brder den neuen Top Wein der Scaia Linie auf den Markt. So werden die Trauben aus Lagen in den Gemeinden Colognola und Mezzane im Valpolicella Gebiet von Hand in kleine Kisten gelesen um dann in der Kellerei eine sanfte Pressung mit anschlieender 15 tgiger Grung im Edelstahltank zu erfahren. Weich, warm und samtig: so prsentiert sich der Scaia Paradiso am Gaumen und vermag sofort zu

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