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Geduld wird hier belohnt
La Bonnode ist eine der Lieblingsparzellen der Brueder Bret in Saint-Véran — eine Lage auf kalkreichem Boden
sondern Pinot Noir mit Frische und Trinkfluss — die Eintrittskarte in die Champysche Stilistik
die nicht aussieht wie vom Band – sondern wie sorgfältig von Hand aufgearbeitet
Régis Poissinet Terre de Rosé, Extra Brut BIO mixx Geduld wird hier belohntRgis Poissinet zhlt zu den feinen Winzerchampagner Adressen, die dem oft unterschtzten Pinot Meunier zu Geltung verhelfen. Terre de Ros" ist sein Ros Champagner gehaltvoll, gastronomisch und meilenweit entfernt vom blassen Aperitif Klischee. Chardonnay und Pinot Meunier wachsen auf den Bden seiner Heimat, werden von Hand gelesen und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Als Extra Brut kommt der Champagner mit sehr wenig Dosage aus Frucht und Terroir
