Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Hauptrebsorte Cabernet Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Üppigkeit und gleichsam Finesse verwöhnt

Üppigkeit und gleichsam Finesse verwöhnt wird

Der hohe Alkoholgehalt des Weinbrandes stoppt die Gärung und lässt dem Vintage seine süsse Fruchtaromatik

Diese Spätlese aus Petite Arvine und Marsanne

Dieser Rebsorten-Name macht definitiv durstig

Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Hauptrebsorte Cabernet Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Üppigkeit und gleichsam Finesse verwöhntWenn auf dem Quintessentia Trester (Strohwein Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass er dessen "Reste", also Ssse und Extrakt verwertet. Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer, welcher fr die Hammel SA dieses Verfahren aus Italien importierte und mit grsstem Erfolg belohnt wurde. Unsere Tranche ist separat